최근 건강식품을 찾는 분들 사이에서 빠지지 않고 등장하는 곡물이 있습니다. 바로 ‘귀리’입니다.슈퍼푸드로 잘 알려진 귀리는 이름만 들어도 왠지 건강해질 것 같은 느낌을 주는데요, 실제로 그 효과는 단순한 이미지 이상의 실체를 가지고 있습니다.오늘은 제가 직접 경험한 귀리 섭취 후 달라진 몸의 반응과 함께, 과학적으로 밝혀진 귀리의 효능을 꼼꼼히 정리해보려고 합니다.귀리를 본격적으로 챙겨 먹기 시작한 건 2년 전부터입니다. 당시 건강검진에서 콜레스테롤 수치가 경계선에 있다는 소견을 들었고, 뭔가 식단을 바꿔야겠다는 생각이 들었죠. 이왕이면 ‘꾸준히 먹을 수 있는 자연식’을 찾다가 알게 된 게 바로 귀리였습니다.그렇게 매일 아침 귀리죽을 먹는 루틴을 만들었고, 한 달 뒤부터는 몸이 가볍고 속이 편안한 느낌이..